ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Οι μαθητές της Στ’ τάξης του Δημοτικού Σχολείου Γαλατινής σας παρουσιάζουν την κυρά-Σαρακοστή. Η Κυρά Σαρακοστή είναι ένα παλιό έθιμο...

Η περιοχή του Βοΐου  φημίζεται για τα παραδοσιακά γλυκά του. Ένα από αυτά είναι και το σαραγλί που έχει την...

«Είτα ευθύς έβγαινεν από την επάνω πόρταν του μαγαζιού, την προς τον μαχαλάν, διήρχετο τον λιθόστρωτον δρομίσκον, κι έφθανεν εις...

Η αμπελουργία γνώρισε μεγάλη ακμή στο παρελθόν στην ευρύτερη περιοχή του Βοϊου  με  αμπελοοινικό κέντρο την Σιάτιστα , ενώ σημαντική...

Η αμπελοκαλλιέργεια στη Σιάτιστα ξεκίνησε σχεδόν ταυτόχρονα με την ίδρυση της, καθώς σε  εγγραφή του κώδικα Ζωσιμά του 1697 (εκτίθεται...

  Ένας καρπός της γης που βρίσκεται σε αφθονία στο Βόιο, εκεί που απλώνονται τα γνωστά καστανοχώρια, βυθισμένα μέσα στις...

Γλυκό του κουταλιού κυδώνι (κυδωνάτο) Επιμέλεια: Ευτυχία Πλαζουμίτη Έναν καρπό της γης που βρίσκεις άφθονο στην περιοχή του Βοΐου είναι...

Οι διατροφικές συνήθειες των κατοίκων του Βοϊου από τα παλιά ακόμα χρόνια ήταν λιτές, αλλά μπορούσαν να καλύψουν τις ανάγκες...

Δεν υπάρχει ομορφότερο δέντρο από την καρυδιά. Αρχοντική και λεβέντικη, η καρυδιά είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο που αργεί να δώσει...

Εδώ στο Βόιο το έθιμο των καζανιών, όπως λέγεται η διαδικασία εξαγωγής του τσίπουρου, κρατάει χρόνια πίσω. Κάθε σπίτι σε...